OYAMAZAKI COFFEE ROASTERS

@大山崎 COFFEE ROASTERS

コーヒーを美味しくするとっても大切な要素のひとつ。それが「焙煎（ロースティング）」です。

「焙煎とは何か？」、「焙煎の違いによる味の違いとは何か？」を知ることで、あなたの淹れるコーヒーはもっと美味しくなります。

このワークショップでは、わたしたちが普段使っている焙煎機（GRN完全熱風式焙煎機）を使って、焙煎の全ての工程を体験していただけます。

定員は1名。ゆっくりじっくり体験してください。

最後は、焙煎したコーヒーをハンドドリップコーヒーで楽しみましょう。もちろん、焙煎したコーヒー豆はすべてお持ち帰りいただけます。

概要：

・焙煎／焙煎方法の説明

・生豆のピッキング（選別）

・焙煎の実演（わたしたちが説明しながら実際に焙煎を行います）

・参加者による焙煎（2回）

・焙煎豆のピッキング（選別）

・焙煎した豆のお味見（ハンドドリップコーヒーで）

※参加者には焙煎を2回行っていただきます。

※実演分を含め、焙煎されたコーヒー豆は全てお持ち帰りいただけます。（計およそ600ｇ）

開催日時：

随時開催しております。

ご希望の方は「CONTACT」よりお申し込みください。

日程を調整させていただきます。

所要時間：2時間
定員：各回1名

※1グループであれば2名での開催も可能ですが、その際は3時間程となります。
参加費：8,000円／1名（生豆代含む／当日焙煎されるコーヒー豆約600g付き）
申込方法：ページ下部のCONTACTから「モジュール2希望」とした上で、「名前／参加人数／希望する日時（候補を2, 3）／電話番号」を明記してお送りください。

※希望日時は、営業時間（木・土の10:00~15:00）及び金曜日を除く日時からお願いします。木・土曜日の営業終了後（15:30～）が開催可能なことが多いです。
※必ずメールにてお返事いたします。

3日以上メールがない場合には、何らかの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。
※電話でも受付けておりますが、焙煎中などつながらないこともありますので、ご了承ください。
075-925-6856